Heringsschmaus der Extraklasse

Gourmetbuffet der Extraklasse (C)SRMI
Gourmetbuffet der Extraklasse (C)SRMI

Als feierlicher Ausklang des Faschings und letztes Highlight vor der harten Fastenzeit, gab es auch dieses Jahr wieder den traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch in der Residenz Mirabell.

Küchenchef Martin Leue verwöhnte Bewohner und Gäste mit einem exquisiten kalten und warmen Gourmetbuffet der Extraklasse. Das Küchenteam zauberte traditionelle und internationale Fischgerichte auf die Teller umrahmt von der gemütlichen Atmosphäre des hauseigenen Restaurants.

Gemäß dem irischen Spruch „Der Körper würde gerne der Seele das Fasten überlassen“ durfte nach Herzenslust geschlemmt, gelacht, erzählt und degustiert werden.

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Text: Habsburg-Lothringen

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