Sonntagsbrunch

Angeblich ist die Idee des “Brunch” im England des 18. Jahrhunderts entstanden. Bereits damals tendierten die Briten dazu ihr eher spärliches Frühstück bestehend aus “Tea and Toast” durch herzhaftere Snacks zu bereichern. Der Sonntagsbrunch, den heutzutage viele Cafes und Hotels anbieten, ist ein Kind unserer Zeit. Schließlich ist der Sonntag für die meisten von uns der einzige Tag, in dem man länger im Bett bleiben kann, um anschließend Frühstück und Mittagessen miteinander zu verbinden.

Die Bewohner der Residenz Mirabell haben “ihren Brunch” am Sonntag im Restaurant ausprobiert. Alexander Lienbacher, an diesem Sonntag für die Küche verantwortlich, wartete mit einer Vielzahl  köstlicher Kleinigkeiten auf, es war für jeden Geschmack etwas dabei.

Wie schön war es ohne Zeitdruck die liebevoll angerichteten Antipasti, Suppen, Schnitzerl, Salate, Obst, Schinken- und Käseplatten, Torten und vieles mehr,  in angenehmer Gesprächsathmosphäre zu genießen. - Ein Wiederholung ist geplant.

Fotos vom Sonntagsbrunch in der Residenz finden Sie >>hier

Text: Elke Rieger