Bepflanzung der Hochbeete mit Kräutern

Bepflanzung der Hochbeete mit Kräutern ©SRMI
Bepflanzung der Hochbeete mit Kräutern ©SRMI

In der Residenz Mirabell in Salzburg wurden die Hochbeete im Garten mit Kräutern bepflanzt. Neben Majoran, Schnittlauch und Petersilie, sollte es auch Waldmeister, Koriander und Rosmarin sein.

Wie schon in den vergangenen Jahren, so auch diesen Frühling, haben wir uns wieder vorgenommen, die beiden Hochbeete mit Kräutern, nach Wunsch des Küchenchefs, zu bepflanzen.So kam endlich ein schöner Sonnentag und es konnte los gehen.

Dazu ging Frau Gutheil am Donnerstag über die Schranne, um die schönsten Kräuter für unseren Garten zu finden. Neben Majoran, Schnittlauch, Petersilie, sollte es auch Waldmeister, Koriander und Rosmarin sein. Liebstöckel, Sauerampfer und Wermut hatten den Winter im Beet überstanden, sodass es an Vielfältigkeit nicht mangelte. Auch 2 große Posten Monatserdbeeren waren schon gut am Treiben. Ruck Zuck waren die Kräuterstöcke eingesetzt.

Danach konnte botanisiert werden. Wer kennt die Kräuter am Geruch oder Aussehen? Es wurde emsig gerieben, gerochen und probiert und viele Kräuter wurden erkannt, andere waren den Bewohnern unbekannt und man war erstaunt über das, was man da in Händen hielt.

So war es ein kurzweiliger Nachmittag auf der Terrasse vorm Restaurant und man saß in fröhlicher Runde.

Text: Annegret Gutheil

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