Ausflug ins Dirndltal
Datum: -
zum Steinschalerhof in Rabenstein im Piestingtal (NÖ).
Seit gut 20 Jahren beschäftigt sich Familie Weiß mit der Zubereitung von Wildpflanzen. Grundlage dafür sind die eigenen Wildkräutergärten, die mittlerweile auf 48.000 m² und 1000 verschiedene Pflanzenarten angewachsen sind. Es gibt im Pielachtal sehr viele südexponierte Hän-ge. Diese und die natürliche Wärmetönung des Tales be-günstigt unter anderem eine ganz besondere Pflanze, den Dirndlstrauch (gelber Hartriegel oder Cornus mas).
Aus diesem Grund spielen neben den Steinschaler Wild-kräutern die Dirndln eine Hauptrolle am Teller und im Glas. Es werden Verkostungen, Garten- und Kochkursen sowie Produkte im Hofladen angeboten. Viele Früchte und Kräuter werden nach der Ernte zu köstlichen Marme-laden, Säften und Pestos oder Schnäpsen verarbeitet.
Im Rahmen unseres Ausflugs wird uns Herr Weiss Wissenswertes über die Dirndln erzählen und wir haben Gelegenheit aus dieser Frucht hergestellte Produkte zu verkosten. Im Anschluss genießen wir eine gemütliche Jause im angeschlossenen Restaurant.
Anmeldung: an der Rezeption oder unter Tel. 01/68081-0.
Kostenbeitrag: € 42,-- (Busfahrt, Vortrag, Verkostung)
Etwaige Konsumationen sind nicht inkludiert.